il rostì di patate si può servire anche da solo ma per chi ama le uova al tegamino e il prosciutto sono ottimi accostamenti con le patate
dosi per 4 persone
ingredienti per il rostì di patate
1 kg di patate
50 g di burro
per la guarnizione
4 uova
per
4 fette di prosciutto affumicato
sale e pepe nero
ketchup per servire
grattugiate le patate usando una grattugia insaporitele con sale e pepe. fondete il burro in una grossa padella per friggere antiaderente. Suddividete il composto di patate in 4 e date alle patate la forma di una focaccia. mettete in padella e cuocete 5' per parte. le patate devono diventare leggermente dorate
cuocete nel frattempo le uova al tegamino
ecco pronto il vostro rostì di patate servite con prosciutto e le uova
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